Este estilo tuvo su origen en Inglaterra en la década de los 50´s cuando los llamados “Rockers” transformaban sus propias motocicletas.

​Poniendo especial énfasis en la velocidad y agilidad de las motos les retiraban las partes innecesarias para aligerarlas y les instalaban manillares deportivos, depósitos de mayor capacidad, pequeños carenados, escapes, colines, asientos individuales y estriberas retrasadas para hacerlas lo más aerodinámicas posible.
 
​Estas máquinas se denominan Café Racer porque se utilizaban para hacer carreras de café a café ubicados en las afueras de grandes ciudades como Londres, Manchester o Birmingham.

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